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我校开展《学校食品安全与营养健康管理规定》培训会


作者:    发稿人:吴燕     发布时间:2019-03-29 18:30:36    审核人:     点击数:0  

  3月28日下午,我校总务处杜国强老师在实验楼一楼阶梯教室,对学校餐厅全体工作人员,就教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》,做专题培训。wNo安阳市第一中学

  会议从个人卫生、操作习惯、环境卫生、消防安全四个方面的内容展开。结合我校实际情况,杜老师着重强调要认真学习《规定》相关内容,要求食堂所有窗口不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品;严禁囤菜,保证菜品新鲜,当日食物尽量食用完毕;做菜时根据菜品使用不同材质、不同颜色的案板;对每次加工制作的食品进行留样;规范冰柜标签,杜绝过期食品;及时清理餐车的废弃物;减少一次性餐具的使用频率等。wNo安阳市第一中学

  我校非常重视全体师生的食品安全工作,按《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,落实校长负责制和陪餐制度,配备食品安全管理人员和营养健康管理人员,将责任落实到相关负责人。此次培训会,将进一步为我校全体师生的食品安全提供更强有力的保障。wNo安阳市第一中学

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